1.蒜头和姜切蓉
2.鸡腿用水焯好
3.鸡腿起肉横竖切几下
4.用料酒,盐,糖楜椒粉淹一小时
5.放入插电的电饼档里煎
6.一般不用反的,二边都同时煎,看到金黄就行了
7.上碟
用电饼档做这个很方便,蒜和姜尽量切碎点,这样容易入味
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