谁教你做饭
2017-11-28
1.准备的食材。
2.五花肉洗净，切小块。葱块丝，姜切片和八角一起备用。
3.锅中倒底油，油热下五花肉，小火煸炒五花肉，至肉变色，油煸出。
4.倒入老抽，翻炒上色。
5.下葱丝，姜片，八角翻炒。
6.倒入开水，沒过五花肉，放冰糖，盐，大火开锅转中火，炖40一50分钟即可。
1、用小火炒五花肉，做出的红烧肉肥而不腻。2、要用开水炖肉，做出的红烧肉肉质不柴。
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