品百味
2017-11-28
1.从冰箱中拿出鲳鱼放入盆中自然解冻，然后刮鱼鳞，去鱼腮，洗净鱼肚子。
2.将香菜切碎。
3.将葱切成葱花装盘备用。
4.将姜切成细丝装盘备用。
5.准备适量干辣椒。
6.蒜去皮放放盘中备用。
7.锅烧热后放底油，油热后放入姜丝和干辣椒。
8.加入葱花，翻炒炝锅。
9.加入适量五香粉。
10.加入适量酱油。
11.放入适量清水。
12.放入洗好的鲳鱼。
13.加入蒜瓣。
14.加入适量醋。
15.放入适量的盐，先大火炖，开锅后，改中火炖。
16.出锅前散入香菜，即可。
1、鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。2、鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。
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