美味厨艺 2017-11-28

主料

• 瘦肉100
• 茄子300

辅料

• 柿子椒1个
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 淀粉少量
• 油适量
• 姜粉适量

步骤一

1.瘦肉切丝，放入姜粉，老抽，盐和一点儿淀粉。

步骤二

2.茄子切丝。

步骤三

3.柿子椒切丝。

步骤四

4.热锅里放油，放肉炒熟，再放葱花。

步骤五

5.放茄子丝，放生抽。

步骤六

6.放柿子椒丝，最后放盐。

步骤七

7.装盘。

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