菜也疯狂
2017-09-24
1.鸡翅中洗净，沥干水放入盆中。
2.加入适量的盐，糖，味极鲜，料酒。
3.用手抓匀，使之更进味。
4.然后装进保鲜袋里，放入冰箱冷藏室腌制24小时。
5.锅烧热，放少许油，把鸡翅放入煎制。
6.当两面都煎的金黄焦香时，加入适量的红酒。
7.中小火，盖上盖焖烧10分钟。
8.出锅前大火收汁。
9.可以喽，飘着酒香就上桌啦，快开动吧。
鸡翅煎的两面金黄再烧制，这样上色比较好看。
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