滋味小吃屋
2018-09-21
1. 将鸡翅放入水中煮至水沸腾，看不到红色血水（注意不要煮久）
2. 将焯过水的鸡翅放入冷水中冷却后用刀竖向割几道口子，利于入味
3. 将盐，红酒，酱油，姜片，蒜瓣，水适量混合在一起制成酱汁，将割好口子的鸡翅放入酱汁中，中火煮至水干即可（若酱汁过多，煮至鸡翅变色入味即可，剩余的酱汁还可以煮面条）
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