小竹私房菜
2017-11-28
1.包菜洗净，有时间最好是用清水浸泡半小时以便去除农药
2.蒜切粒
3.葱切小段
4.泡好的包菜用手撕成小块
5.锅中油热后放入干辣椒、葱和蒜爆香
6.倒入包菜翻炒
7.快熟时加入少许盐
8.加入蚝油
9.加入生抽后沿锅边加入少许的醋后起锅
包菜一定要用手撕成小块，醋一定要沿锅边淋入，这样醋香才能得到最大的提升。
手撕包菜