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爆炒花生米

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爆炒花生米
周周小厨房 2017-03-18

爆炒花生米

炒花生米,在热油后倒入已经清干净并且晾干水分的花生米,如果加入一些调味料会使得炸出来的花生米不仅仅酥香迷人,更会咸口合适,加入少许盐的花生米更佳的咸香好吃,刚刚炸出来的花生米尤其好吃,稍微一凉透后的炒花生米来拌上小酒,可谓是美酒配佳肴。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
爆炒花生米做法图解1)

1.中火热锅,锅里放少量食用油

步骤二
爆炒花生米做法图解2)

2.转小火 把花生倒进去

步骤三
爆炒花生米做法图解3)

3.翻搅

步骤四
爆炒花生米做法图解4)

4.一直翻搅,炒花生米就需要来回的翻搅,使花生米均匀受热

步骤五
爆炒花生米做法图解5)

5.翻炒大概10来分钟,眼观花生的红色外衣有裂开,颜色比较深,基本就是炒好了

步骤六
爆炒花生米做法图解6)

6.炒好后装碗里

步骤七
爆炒花生米做法图解7)

7.轻轻撒上一些食盐

步骤八
爆炒花生米做法图解8)

8.然后来回的抖动让花生充分粘上盐分,这时再凉上5分钟,花生基本就是不太汤,而且也比较脆了,这时就可以吃啦

炒花生时要放一点油就可以,然后就是不停的来回搅,大概就是10分钟的小火就可以了。

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