1.茄子洗干净,对半切开,用盐水泡一会。
2.盘子垫锡纸,茄子放里面。因为喜欢吃蘑菇,所以加了一点平菇。
3.蒜籽,洋葱切碎,加入一点芝麻油、盐,孜然粒(孜然粒比孜然粉更香),喜欢辣的可以加入剁辣椒。我加的是豆豉。
4.将调料加到茄子上。
5.锡纸包起来,开蒸。
6.蒸30分钟左右,出锅了~~~味道还不错。
蒸的时间要把握好。
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