美妈厨娘
2017-01-23
1.银耳莲子红枣洗净浸泡，为了缩短炖的时间，可以提前浸泡几小时，百合洗净用水浸泡10分钟。
2.先将银耳撕碎，莲子剥开炖。
3.水开后小伙炖10分钟后关火，用厨房纸盖住出气口，重复几次。
4.枸杞子用水冲洗，冰糖也用流动水冲洗一下。
5.等银耳颜色透明了，放入红枣和大块冰糖。盖上盖子炖10分钟左右。
6.等所有食材都软糯了，放入枸杞子，焖一会就好了。
银耳和莲子最好多浸泡几个小时，可以缩短炖的时间。
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