红枣大锅饭
2017-11-28
1.老鸭斩好过水备用。
2.开水锅内入鸭子、盐、老姜、酸萝卜，敞锅熬煮十分钟。打汤入饭盆，将饭与鸭子汤一锅蒸起来。
3.上面是杂粮饭，下面是老鸭汤，一同起锅。
4.将饭起锅，倒新鲜萝卜入汤，煮软即可起锅食用。
5.起锅咯，黄灿灿的汤，赏心悦目，香喷喷的鸭子，引人流口水啊。
清理鸭子的时候一定要仔细，绒毛和毛筒比较多，大的可以用毛夹子夹，小的可以用酒来烧，对人无害且能清除绒毛，增加鸭子的香味。
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