1.鮰鱼切段加盐,料酒和姜片腌制两小时
2.热锅凉油下入沥干水分的鮰鱼
3.煎炸至两面焦黄
4.加入料酒
5.加入老抽上色后加入清水烧制
6.水开后加入盐调味,待水收干后加入醋即可
鮰鱼提前腌制,可以去掉鱼腥味呢
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来自爱喝白开水
红烧鮰鱼是一道汉族传统的菜,这道菜口感甜糯,咸中带着些许的甜
来自最爱的水果是柚子
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