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红烧鮰鱼

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红烧鮰鱼
食全食美 2017-04-25

红烧鮰鱼

红烧鮰鱼是汉族人们的传统菜肴,吃起来让人觉得口感软糯,咸里带着的淡淡的甜味,吃过的人都觉得它的味道是极佳的。更为它所含有的营养元素所吸引,不得不说这是一道难得的好菜。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
红烧鮰鱼做法图解1)

1.鮰鱼切段加盐,料酒和姜片腌制两小时

步骤二
红烧鮰鱼做法图解2)

2.热锅凉油下入沥干水分的鮰鱼

步骤三
红烧鮰鱼做法图解3)

3.煎炸至两面焦黄

步骤四
红烧鮰鱼做法图解4)

4.加入料酒

步骤五
红烧鮰鱼做法图解5)

5.加入老抽上色后加入清水烧制

步骤六
红烧鮰鱼做法图解6)

6.水开后加入盐调味,待水收干后加入醋即可

鮰鱼提前腌制,可以去掉鱼腥味呢

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