1.辣椒面适量
2.锅里放油,可以多一点
3.油到7分热时,就是看着冒烟了,关火,晾一会
4.倒在辣椒面上
5.如此重复3次
6.等沉淀好了,就是香香的辣椒油了
等沉淀好了,上面就是红红的辣椒油,也可以搅拌在一起吃。油不要一次都倒进辣椒面里,这样,容易糊,而且辣椒的香味不能彻底释放出来。
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