1.准备好所有食材,洗净,再将荷兰豆去丝
2.瘦肉洗净,切丝,加生抽调味; 胡萝卜切片,蒜切末
3.先将肉丝,用热油快炒至八成熟
4.盛出,待用
5.热油锅,爆香蒜末
6.加入胡萝卜片,快炒1分钟
7.再倒入荷兰豆,快炒2-3分钟,加盐
8.下瘦肉丝,最后快炒1-2分钟,即可出锅
9.加少许蚝油,风味更佳哟
荷兰豆:豌豆属豆科植物,耐寒,不耐热,豌豆荚富含维C和能分解体内亚硝胺的酶,粗纤维和胡萝卜素,能抗癌防癌,抗菌消炎,增强新陈代谢,还能促进大肠蠕动,起到清洁大肠的作用。
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