1.准备好材料并准备1倍的温水。
2.鸡蛋打散,加入温水,撇去沫子
3.用保鲜膜包住,上锅蒸20分钟。
4.锅内爆炒葱花。
5.放入肉,加酱油炒熟。待鸡蛋羹成形,放入肉末,再蒸5分钟,即可出锅。
鸡蛋撇去沫可以让蒸出的蛋羹像果冻一样Q滑
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