青椒丽
2017-10-11
1.萝卜削皮
2.用料理板削成薄片，撒上盐腌一会
3.挤干水分
4.苹果、梨去皮、去核
5.苹果放榨汁机中打成汁
6.梨放榨汁机中打成汁
7.锅内倒入糯米粉。倒入苹果汁、梨汁
8.用中火熬成糊状
9.糯米糊放凉后，倒入姜蒜末
10.加入辣椒面
11.搅拌均匀
12.直接把萝卜片倒到辣椒糊里，带上手套抓抹均匀
13.放入无油、无水的密封容器里，发酵1天即可
一般是把辣椒糊往菜上抹的。我这是剩下的辣椒糊，量不多，所以就能直接倒进去搅拌了。抹辣椒糊时一定要记得戴手套，不但是为了卫生，也是为了避免辣椒辣手
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