快手茄子
2017-11-28
1.准备食材。
2.隔水软滑黄油。
3.将绵砂糖加入黄油中。
4.将鸡蛋打散后加入黄油中。
5.筛入低筋粉。
6.加入蔓越莓干。
7.用刮刀将上述材料混合，成为面团。
8.用手将面团做成宽6cm高4cm的长方体，并包上保鲜膜。
9.放到冰箱0度，冷冻1小时，冷冻至硬即可。
10.用刀切成约0.7cm厚的片。
11.切好后放到烤盘上（烤盘垫上锡纸），中层，上下火，烤箱温度为150度。
12.烤20分钟，饼干表面微金黄色即可。
13.转移到烤架上冷却，变脆，然后打包装即可！
14.成品图！送礼或当零食都不错哦！
黄油软化可以用烤箱低温软化，可以微波炉加热，可以隔水加热。
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