陌生的小酒馆
2017-11-28
1.花菜掰成小朵。
2.用盐水浸泡10分钟。
3.放入开水焯一下后马上过凉。
4.蒜姜切末。
5.炒锅热油，先炒香姜末后放入胡椒粉。
6.倒入控干水的花菜大火翻炒。。
7.加盐。
8.放入一勺蚝油继续炒。
9.炒干锅后放入蒜末和鸡精翻炒入味出锅。
10.成盘。
菜花焯水再过凉后要控干水分待用。一直用大火炒。
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