1.莴笋叶清洗干净备用
2.干锅烧热
3.放入莴笋叶
4.干锅煸出水来,把煸出的水倒了
5.把菜捞出挤干水切段,大蒜适量备用
6.锅里油热后放入大蒜煸香
7.放入莴笋叶煸炒
8.放入适量的盐调味炒匀
9.放入适量蘑菇精炒匀即可出锅
干煸出的水是呈现红色的,苦涩味都在水里了,煸出去以后菜的口感就变好了。因为已经煸过,所以不需要炒太久
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