爱吃的胖子
2017-11-28
1.把食材称量好备用
2.橙子切片，放入锅里加少量的水和糖煮至透明
3.把煮好的橙子放入模具晾凉备用
4.鸡蛋分出蛋清和蛋白
5.蛋黄里加入油，橙汁和盐，搅拌均匀
6.筛入低粉
7.翻拌成糊状
8.蛋白打至粗泡加入三分之一白糖
9.把蛋白分三次加完白糖，打至干性发泡
10.取三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌匀
11.把蛋黄糊倒入剩下的蛋白翻拌匀
12.倒入模具震出气泡
13.烤箱170度预热5分钟放入中下层烤20分钟
14.烤好拿出倒扣晾凉
15.凉后脱模即可食用
我用的是不粘模具，如果是会粘的，最好先铺油纸再烤
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