1.肉末中放入葱姜蒜末,调入1小勺盐和2汤匙生抽
2.将其顺一个方向搅打上劲备用
3.蟹味菇去掉蒂部撕开洗净沥干水分备用
4.烧一锅水,在水将沸未沸的时候,戴上一次性手套,将肉馅挤成丸子下入水中
5.小火将丸子慢慢煮熟
6.将蟹味菇将如汤中煮熟
7.调入1小勺盐和适量鸡精,洒上一点葱花即可出锅。喜欢吃香菜的也可以撒上一点香菜
1.往水里放肉丸时,一定要保证水是将沸未沸的状态,这样肉丸不会被冲散,也不会沉到锅底导致粘锅2.如果喜欢其它的菌类和蔬菜,也可以一并加入,味道都很好
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