小花妈妈私房菜
2017-03-16
烧温水，焯洗五花肉。将焯好的五花肉切微厚片，再入烧热的干锅中煸煎。
香菇入温水泡好备用。将煸煎好的五花肉片出锅沥油备用。
锅内加入适量油，将泡好的香菇对切，再进行油煎，煎好沥油出锅。另起锅，将处理好的香菇及肉片回锅翻炒，加入盐、糖、酱油及半小碗的清水。
煮至汤汁变少加入适量蒜末，炒至出香，加入葱花即可。
香菇用清水泡。
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