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「家有大厨」小炒肉

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「家有大厨」小炒肉
鸡腿归我 2017-12-04

「家有大厨」小炒肉

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.后腿肉一块

步骤二

2.蒜苗、尖椒适量

步骤三

3.把肉切成小片,热水中洗净

步骤四

4.蒜苗洗净后切成段

步骤五

5.尖椒、姜片切好,我怕不够辣又加了四个干的红辣椒

步骤六

6.四朵香菇、一小把木耳开水泡发开

步骤七

7.锅里热油,先把肉炒一下,滴3滴老抽进去

步骤八

8.炒至水干,啪啪的炸花声音出来,颜色也变得金黄,香味也出来了~

步骤九

9.先把辣椒放进去翻炒,然后放香菇、木耳、蒜苗,顺序别错了哦~

步骤十

10.等蒜苗炒至绿油油的加点盐就差不多可以出锅了~香喷喷贼辣辣的小炒肉

蒜苗要最后放,因为毕竟嫩容易炒,先放的话容易炒粘掉

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