后厨的点点
2018-06-22
1.蒜苔洗净切段。
2.西红柿洗净切块。
3.准备鸡蛋一个，锅里放入适量油，油热，倒入打散的鸡蛋。
4.鸡蛋成型，放入蒜苔翻炒。
5.放入西红柿翻炒。
6.放入酱油。
7.放入五香粉。
8.放入精盐。
9.放入味精，关火，将卤子盛出备用。
10.锅里烧适量水。
11.水沸后，放入刀削面，放入一点精盐，将面条煮熟。
12.面条煮熟后，将面条盛出，浇上西红柿卤即可。
1面条要在卤子做好后再煮，否则面条口感不好。2面条里放入适量的精盐，面条会更筋道。3要想卤子汁更浓，可以让食材在锅里炒的时间长一点。
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