梅花糕点
2018-07-14
1.羊头洗净，水开，放下萝卜，放羊头，焯10分钟，捞起，用清水冲净.（羊头请卖家斩好块）
2.另取锅，放大半锅清水，放下羊头，（羊脑除外）料酒，葱，姜，桂皮，八角，香叶，花椒，红枣，大火煮开10分钟，小火40分钟.
3.放下羊脑，小火炖20分钟。
4.捞去桂皮，八角，葱段，红枣，放胡椒粉，鸡精，盐。
5.大碗里放切碎的青蒜，把羊汤舀在大碗里即可。
1.白萝卜是去腥味的.2.羊脑容易熟，慢些放入.3.此羊头汤，放香菜也非常好。4.如果有调味包.把各种香料放入更好。
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