包菜哎水饺
2018-02-01
1.首先我不是卖广告的,说下我每次用的是健能的原味酸奶，做了很多回还是这个适合，其他酸奶口味和口感都没这个好，这个浓稠度对我来说刚好，你也可以发挥下自己的实验精神，自己去创造适合自己的就好。
2.用的是大号鸡蛋，将鸡蛋分离好，蛋黄中加入250克酸奶，充分搅拌均匀
3.搅拌好的蛋黄液中筛入低粉+玉米淀粉（粟粉）
4.切拌成无颗粒的糊状
5.蛋白放在无油无水的容器里，也不能有一点蛋黄液。往里加入几滴白醋，分三次加入细砂糖打发
6.打至硬性发泡
7.拌糊的时候开始预热烤箱160度10分钟，用刮刀先将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中切拌匀
8.再放1/3蛋白霜到拌好的糊里切拌
9.第三次把剩下的蛋白霜都倒入彻底切拌匀，不要画圈
10.拌好的面糊倒入8寸模具中，轻震几下震出大的气泡
11.拌好马上放入预热好的烤箱里防止沉淀，（水浴法）160度上下火65分钟左右。烤箱最底层放一盘水，倒数第二层放烤网，这一步奏预热时就要做好了
12.烤到25分钟左右上色时，如上面图片的颜色，就盖层锡纸，防止上色过重
13.取出后不用倒扣，放凉即可，底部有少许沉淀布丁状正常的。
14.放冰箱味道更佳，可以试试两种前后不同的口感
蛋糕的甜度和烤箱温度根据自家情况决定
水果沙拉是很多减肥人士的首先，我会在家里买了很多水果的时候选…
自制酸奶口感不错，它是用酸奶与牛奶做成的，做的这种酸奶可以当…
水果捞是以新鲜水果作为原材料的一款港式甜品，它能够自由组合，…
蒙古果子最主要的是你可以在里面放上很多的干果我原来吃的时候，…
无油酸奶蛋糕