幸福就是想吃就吃 2017-11-28

主料

• 五花肉400

辅料

• 葱丝适量
• 鸡蛋1个
• 生粉适量
• 甜面酱适量
• 鸡精适量
• 酱油适量
• 白芝麻适量
• 油适量
• 盐适量
• 味精适量
• 浓缩橙汁适量
• 姜末适量
• 豆皮适量
• 豆瓣酱适量

步骤一

1.把肉切丝

步骤二

2.备好大葱和豆皮

步骤三

3.腌制肉。最重要而又麻烦得一步了。首先把水空干。多挤记下。然后放入食盐、味精调味。加水搅拌

步骤四

4.搅拌的差不多之后加一个鸡蛋锁住水分。搅拌一分钟后再加一些生粉。搅拌均匀。

步骤五

5.然后腌制后大致就是这个效果

步骤六

6.然后把腌制好的肉丝放油锅里过油

步骤七

7.炸成这种微微白的色捞出

步骤八

8.然后就是调这道菜的汁了。葱姜入油。加豆瓣酱。甜面酱。浓缩橙汁（菜市场都有的）食盐味精鸡精

步骤九

9.然后加入一些水。就OK了

步骤十

10.然后把炸好的肉放锅里抄一下。然后放点酱油

步骤十一

11.撒一些白芝麻好看又好吃

步骤十二

12.豆皮用水过一下

步骤十三

13.把炒好的肉倒在切好的葱丝上，摆上豆皮

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