神厨奶爸
2017-03-09
1.姜、蒜剥皮洗净
2.锅里放适量植物油，把火锅底料放入
3.小火翻炒均匀
4.放入姜、蒜、醪糟、豆豉一起炒出香味
5.转入陶瓷锅里，也可以是电磁炉
6.加入适量的水
7.大火煮开后转为小火熬制一会，锅底就做好了
8.根据自已的喜爱随意的添加蔬菜或是肉类
火锅的吃法：吃火锅不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在自已的手中。
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