兰豆厨坊 2017-12-04

主料

• 玉米面100
• 面粉260

辅料

• 糖10
• 酵母1

步骤一

1.把玉米面与面粉放入盆中。

步骤二

2.加入糖与酵母。

步骤三

3.用温水和面。

步骤四

4.和至光滑的面团放在温暖的地方发酵。

步骤五

5.发酵完成后，取出揉搓排气，然后分成大小等份的小剂子。

步骤六

6.然后搓成圆柱形的馒头。

步骤七

7.用芭蕉叶垫着放入蒸锅进行二次发酵，当馒头涨发至原来的两倍大时，开火蒸20分钟，再关火虚蒸3分钟，就可以了。

步骤八

8.蒸好喽，开吃吧。

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