1.把锅里加上凉水,把骨头放里焯一下,把血水逼出来。
2.切点葱姜,大料,桂皮备用。
3.大骨头焯好了,拿出来用凉水洗干净备用。
4.酸菜洗干净放到盆子里备用。
5.把锅里加上水,把洗干净的大骨头放到锅里,加入葱姜,十三香,大料,桂皮,大火炖至2小时左右。
6.2 小时以后大骨头快炖好了以后加入酸菜在炖半个小时就行了。
7.酸菜炖好了加入盐在炖十分钟。
8.最后加入味精就可以出锅了。
9.香吗,东北特色。
做这道猜的时候多炖点,因为它越炖越好吃,是东北人都知道的哦。
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