绝味下饭馆
2017-11-28
1.肉切成丁备用。可以按个人喜欢，切成细丝也可。
2.葱切成葱花备用。
3.皮蛋切成丁备用。如果有时间，可提前将皮蛋煮一下，这样里面的蛋黄会更加凝固，方便切丁。
4.大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭锅内。
5.加入切好的肉丁、皮蛋丁及葱花，适量盐，花椒粉。用电饭锅的稀饭或煮粥功能将粥做熟即可。
6.出锅即可食用。
这道粥正常做法应该是先把粥煮好，然后加入瘦肉丝再煮熟，为了节省时间，所以一起全放入电饭锅了。但是要注意这道粥最了不提前预约，否则肉在水里浸泡时间过长就会影响粥的味道了。
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