与吃同行
2018-03-12
1.把红糖、白糖、水、黄油放入锅中。
2.用中小火煮，边煮边搅拌，直到黄油、红糖、白糖全部融化，关火放凉。
3.加入蜂蜜搅拌均匀。
4.低筋面粉、姜粉、肉桂粉过筛后倒入盆中。
5.加入一个鸡蛋。
6.倒入刚才融化后的糖水。
7.用手混合揉匀，成为面团，直到面团表面光滑就可以了，松弛15分钟。
8.把面团用擀面杖擀成厚约0.3CM的薄面片。
9.然后把剪好的姜饼屋模型放在面片上，用刀依模型的边缘切割出图案。
10.然后用小叉子叉上小孔，这样可以防止面片在烤的过程中膨胀鼓起。烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右。
11.糖粉+蛋白粉+水，用搅拌器打发成蛋白糖霜。
12.然后就可以开始盖房子了。先把烟囱用糖霜拼接起来，放在一旁晾干。
13.再搭屋子的侧面。
14.接着是屋顶，然后把烟囱用糖霜粘上去。然后开始发挥自己的想象用糖霜和各种漂亮的糖果装饰房子。
15.最后撒上糖粉，姜饼屋就完成啦。
糖粉的浓稠度可以根据需要来调节。如果需要稀一点的糖霜，可以继续加水，但水要一滴一滴的加，因为很少的水就可以稀释糖霜。如果要硬一点的糖霜，可以继续加过筛的糖粉。
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圣诞姜饼屋