吃货的技术屋
2017-11-28
1.准备好肉丁、玉米粒、胡萝卜丁和葱花（瘦肉丁用鸡粉和盐腌制10分钟）。
2.锅里放水，烧开，将胡萝卜丁放水里煮3分钟左右。
3.将胡萝卜丁捞出来，沥干水分，备用。
4.热锅里下油，加入葱花，炒香。
5.加入瘦肉丁，翻炒一会。
6.加入胡萝卜煸炒一会。
7.加入玉米粒，煸炒一会。
8.再煸炒2分钟。
9.加入适量酱油、盐调味。
10.瞧~~简单美味的炒三丁就做好了，颜色鲜艳，营养丰富，我家宝贝最爱吃这个菜了。
1、炒之前要把胡萝卜焯下水，因为肉丁和玉米丁都不宜炒太久，否则影响口感。2、炒之前的瘦肉丁最好用盐和鸡粉腌下，这样炒出来的肉丁比较爽脆，有弹性，口感一级棒。
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炒三丁