相望厨海
2017-12-04
1.将发酵好的面团揉成光滑的面团。将三分之二的面用擀面杖擀成圆饼。放到披萨盘，剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合，揉成光滑的面团，擀成长方形面饼放上香肠卷起。扎上无数孔以防鼓包。圆饼抹上番茄酱，我用的是意大利面番茄肉酱。
2.烤箱预热，静置发酵20分钟。铺上洋葱、青椒、煮熟的胡萝卜丝，收拾好的虾仁。辅料可以自己随意搭配。上面多铺些马苏里拉奶酪。再次烤箱烤8分钟，至奶酪融化。
自家烤箱温度不一样，请酌情减少或增加。我家烤箱温度偏高，披萨边略硬。
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披萨