好想你美味
2017-09-26
1.原料。
2.将南瓜洗净切开去皮去瓤去子。
3.切成手指粗细的长条形备用。
4.洒一些玉米淀粉在南瓜条上拌匀，使每根南瓜条都沾上粉。
5.锅内倒入适量玉米油，南瓜条一个一个放入油锅中，中火炸至8分熟。
6.炸好的要控油哦。
7.我的有点炸过火了，全熟了。
8.再来将咸蛋黄用勺子压成小块备用。
9.锅中倒入之前炸南瓜剩下的玉米油。
10.加入咸蛋黄小火翻炒，要勤翻呀不然会糊的。
11.炒到蛋黄成这个样子就可以了，表面有小泡泡就可以了，倒入之前炸过的南瓜条，快速翻炒几下，让每个南瓜都沾到咸蛋黄就可以出锅了。
12.最后用小情人果和黄瓜皮装饰一下就可以上桌了。
炒咸蛋黄时要小火翻炒，要勤翻不然会糊的。炸南瓜时一定要炸到8分熟，我的炸成全熟的，导致后期摆盘时都成一坨了。不过味道依然很香。
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