满屋香
2019-03-22
新鲜的猪肉，清洗一下，切成小块。
用绞肉机搅成肉糜。
葱切碎，姜剁碎，生抽1茶匙，味精适量，五香粉适量，砂糖1克，蛋清，玉米油1茶匙，鲜味酱油，香油，所有的调料混合。
顺时针搅打至完全吸收。
准备馄饨皮。
取一张馄饨皮中间放入适量肉馅。
包成喜欢的形状。
以此类推的包出馄饨。
大碗中准备蒜末，半茶匙生抽，米醋半茶匙，盐0.5克，辣椒粉。
锅中放油烧热。
用茶匙把烧热的油，淋在辣椒粉上出红油。
另外起锅，烧热水放入盐2克，馄饨煮2分钟左右。
煮至馄饨熟透即可。
不吃辣的就不放辣椒了。
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