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简易的蓝莓果酱面包

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简易的蓝莓果酱面包
小溪美食坊 2018-01-02

简易的蓝莓果酱面包

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
简易的蓝莓果酱面包做法图解1)

1.将主料中所有食材放入面包机中

步骤二
简易的蓝莓果酱面包做法图解2)

2.用两次和面程序,把面团揉至扩展阶段,可以拉出膜为准。

步骤三
简易的蓝莓果酱面包做法图解3)

3.备好小麦胚芽和蓝莓果酱

步骤四
简易的蓝莓果酱面包做法图解4)

4.在果酱中加入小麦胚芽

步骤五
简易的蓝莓果酱面包做法图解5)

5.搅拌均匀。加了胚芽果酱就比较浓稠,做为馅料就比较好包了。

步骤六
简易的蓝莓果酱面包做法图解6)

6.面团发酵至2倍大小

步骤七
简易的蓝莓果酱面包做法图解7)

7.排气分剂,盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤八
简易的蓝莓果酱面包做法图解8)

8.然后取一个面剂,包入蓝莓馅

步骤九
简易的蓝莓果酱面包做法图解9)

9.收口朝下

步骤十
简易的蓝莓果酱面包做法图解10)

10.放入模具中,保温保湿发酵至2倍大小,在顶部剪个十字口

步骤十一
简易的蓝莓果酱面包做法图解11)

11.可以在剪口处再挤上些果酱

步骤十二
简易的蓝莓果酱面包做法图解12)

12.烤箱170度预热3分钟,然后烤12分钟

步骤十三
简易的蓝莓果酱面包做法图解13)

13.烤好的果酱面包,样子平淡,味道还是不错的。加了麦胚营养也更丰富。

我没有用黄油,而是用了更健康些的葡萄籽油,这个可以根据自己需要调整。

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