爱做饭的老太
2018-01-08
1.南瓜去皮去瓤，洗净，切成片，上锅蒸熟；
2.蒸熟的南瓜，用勺子压成泥；
3.南瓜泥里一点点加入糯米粉，蒸熟的南瓜泥里，水分还是比较多，添加糯米粉的时候要有耐心；
4.将南瓜泥和糯米粉搅拌均匀，揉成软硬适中的面团；
5.将面团分成若干个小剂子，分别搓圆；觉得麻烦的盆友，可以像我一样，直接从面团上揪下一个小剂子搓圆。缺点就是容易大小不一
6.锅里注入适量清水，调入红糖、冰糖烧开；冰糖是为了让成品看起来更亮，可以不放；
7.糖水烧开后，将搓圆的丸子放进锅里煮；
8.丸子煮至浮起后，即可捞出，舀一点糖水浇在丸子上面；
9.撒入白芝麻即可；家里有花生碎的盆友，可以撒花生碎。我家里没有花生碎，就用白芝麻代替了，炒香的白芝麻也一样香哦，大家趁热吃哦。
南瓜蒸熟后，水分比较多，糯米粉慢慢添加。
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