返回

米酒

首页 > 菜谱 > 米酒> 米酒
米酒

米酒

米酒有一个大家更熟悉的名字就是酒酿,米酒的制作工序稍微有些复杂,但是做一次可以吃很久,米酒的味道甘甜可口,在夏季可以喝冰镇米酒,在冬季也可以煮沸饮用,米酒用到的就是生活中的大米,在我家,我奶奶每年都会做米酒,我爷爷特别喜欢奶奶做的米酒,这也是我家的味道吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
米酒做法图解1)

1.糯米洗净后泡水4小时以上。

步骤二
米酒做法图解2)

2.泡好米捞出控干水放在蒸锅上蒸熟。

步骤三
米酒做法图解3)

3.蒸好的米倒入盆中。

步骤四
米酒做法图解4)

4.加入凉白开,拨散,冷却到30度左右。

步骤五
米酒做法图解5)

5.加入酒曲拌匀。

步骤六
米酒做法图解6)

6.把拌好的米装入容器,压实,在中间压个窝。

步骤七
米酒做法图解7)

7.在最上面再撒少许的酒曲。

1:所有使用的器具都要干净,无油无生水。2:拌入酒曲时温度一定不能高,高了会把酒曲的活生物质烫死了。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >