红红姨食坊
2017-11-28
1.崭好的排骨漂水半小时，漂去血水。
2.开水锅入排骨，敞锅熬煮十分钟，打去浮沫后加生姜、盐、葱头再盖严锅盖，高压锅压二十分钟。
3.圆白萝卜洗净。
4.萝卜切成块，入高压锅，大火三分钟即可。
5.调两个味碟吃萝卜。
6.起锅，放点葱花，即可食用美味的萝卜排骨汤。
没有过水，直接炖的排骨可敞锅煮十分钟打去浮沫，能去腥味，加点醋，促进钙的吸收。
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