飞鱼
2017-12-04
1.菠菜去掉根，拣去老叶，洗净，沥干水分备用；鸡蛋洗净，磕进碗里，放点盐打散备用。
2.起油锅，油烧热时，将蛋液倒进锅里，用锅铲迅速将其划成一块一块的，炒熟后起锅备用。
3.另起油锅，倒适量油烧热，将菠菜放进锅里，大火快炒2分钟后关火，调入盐、鸡精。
4.将炒熟的鸡蛋，放进锅里同菠菜拌匀即可。
5.趁热吃哦。
菠菜不要炒软了。
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