食味天下
2017-11-28
1.瘦肉洗干净切片，加入盐、白砂糖、豉油、生粉和油拌均匀。
2.西兰花洗干净，摘成小朵。
3.锅内烧水，水沸下入西兰花灼至8成熟捞起待用。
4.烧热炒锅，下入油，下入姜片，下入肉片。
5.煎炒至9成熟。
6.下入西兰花翻炒均匀，下入盐和白砂糖翻炒均匀，加入许清水盖上盖子焖煮2分钟关火盛碟。
洗西兰花时最好用盐水泡一会儿，以免有虫。
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