1.取4只橙子的橙皮放入碗中,加水泡1小时,中途换几次水。
2.泡好的橙皮沥干后一条条地去掉白瓤(白瓤有苦味)
3.把橙皮先切成丝。
4.再切成小丁。
5.冰糖称重。
6.1个橙子的橙肉切成丁。
7.锅内放水,加入冰糖,放入橙肉和橙皮丁。
8.加入三片柠檬。
9.滚开了改中小火慢慢熬制,用勺子搅拌
10.待糖水慢慢收干呈粘稠状态后关火
11.冷却后盛入干净的容器
用来做蛋糕或面包加入一些,非常清香。
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