糕点小食堂
2018-01-13
1.这是用紫甘蓝榨汁剩下的渣 真的很好看，我舍不得扔掉 就用它和面
2.在面粉中放入紫甘蓝的渣 干酵母也放入
3.搅拌一下 如果干就在放入一点温水
4.和成光滑的面团 同时也和一个白面的面团 都覆上保鲜膜 发酵
5.紫面团发好了
6.白面团也发好了
7.揉面 紫面团 擀成薄片
8.白面团也擀成薄片
9.两个面皮 叠放一起 卷起来
10.切开
11.切面向下 两个合在一起
12.用筷子拦腰夹一下 就成了蝴蝶状了
13.蒸锅 蒸熟
两种面团的软硬度一致最好不要太软否则蒸出来的蝴蝶容易变形
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