陌生的小酒馆
2018-01-22
1.准备好各种食材，乌冬面我选的是伊田家的，据说这个牌子的乌冬面是全球最大的乌冬面工厂生产的，出口到好多国家，口碑超好。其它品牌有赞岐、噹噹、寿桃、东亚等等。
2.胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳、葱切丝，和笋丝放在一起；瘦猪肉切丝，用生抽、五香粉、料酒拌匀；乌冬面煮3分钟捞出过凉水；耗油、XO酱放入小碗调成酱汁备用。
3.锅里放适量色拉油，爆香葱丝，放入瘦猪肉丝翻炒。
4.猪肉丝八成熟时，放入胡萝卜丝、青椒丝、黄瓜丝、木耳丝、笋丝一起翻炒，加入适当盐。
5.然后放入乌冬面一起翻炒，加入调好的酱汁调味。
6.是不是很有食欲啊？
乌冬面开水煮2-3分钟即可，然后捞出来过下凉水会劲道一些。
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