冬瓜茄子小土豆
2018-03-08
1.准备材料：四季豆切丝、前腿肉切片、蒜切末。
2.大火将锅内水烧开，下乌冬面入锅。
3.用筷子轻轻的滑动打散。
4.当面全部被打散后，捞在碗里备用
5.锅内油烧热，下肉片翻炒。
6.放入四季豆一同翻炒。
7.放盐翻炒。
8.放老抽翻炒。
9.乌冬面下锅，用筷子滑炒。
10.关小火放少量的蚝油提鲜。
11.放入蒜末炒均匀，即可出锅装盘。
因为乌冬面有轻微的酸味，所以用开水先焯一道口感会更好。
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