1.带鱼段洗干净备用
2.干香菇泡发洗净备用
3.带鱼用姜和料酒调匀腌制10分钟
4.盘子中放入适量面粉,带鱼两面都沾上面粉
5.锅中放油煎带鱼
6.小火将带鱼煎黄
7.煎好的带鱼盛出备用
8.葱姜蒜和八角适量
9.锅中放油,爆香葱姜蒜
10.放入带鱼
11.加入开水,放入酱油,生抽,冰糖,醋来调味
12.锅烧开后再加入香菇一起炖
13.炖15分钟后,大火收汁即可完成
香菇用干的会更香,带鱼用油煎更省油
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