兰豆厨坊
2018-01-19
1.将带鱼清洗干净白色鱼鳞和内脏。
2.然后切段。
3.将带鱼段放入盆内，倒入适量料酒、盐、姜片腌制2小时以上。
4.将腌好的带鱼放入平锅中煎一下。
5.鲜香菇清洗干净切片，葱姜蒜、大料和少量肥肉备好。
6.锅中油热后先放入肥肉和大料炒。
7.煸炒至肉发干即可放入葱姜蒜炒。
8.接着放入煎好的带鱼段。
9.在放入香菇片翻炒均匀。
10.翻炒过程中倒入酱油和食盐及适量清水、少量白酒，大火煮沸后转中小火焖煮至熟。
11.待汤汁留有少许时即可关火。
12.好吃。
炖鱼时加入少许肥肉味道更香。爱吃辣味的可以放些辣椒，味道更好。
红烧带鱼:带鱼是一种来自于大海的鱼类，近几年很受欢迎。带鱼肉…
糖醋带鱼制作十分简单，而且带鱼的刺很少，肉质鲜美细嫩，带鱼的…
带鱼是我们最常见的海鲜鱼类之一，带鱼的肉质很细腻，没有小刺，…
香煎带鱼我们平时在外面饭馆里很容易看见这道美味的，如果自己也…
香菇炖带鱼