素菜丸子
2017-01-24
1.干鱼翅洗净
2.用清水泡发了5个小时以上
3.干黄金菇用温水泡开，备用。
4.砂锅中放入清水，加入鱼翅、葱姜料酒，盐适量
5.泡好的黑木耳、黄金菇可以一起放入锅中，大火烧开
6.家里以前过油的薄豆腐，切丝也和鱼翅一起炖煮。
7.所以的食材、配料放在一起，先大火后改小火，慢慢煲
8.30分钟以后，鲜鲜的鱼翅煲就可以吃了，滴入几滴小磨香油，味道更鲜香
这个汤一定要炖煮的时间久一些，尝尝鱼翅变软，容易咬动就可以了。
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