1.将上述辅料也就是酵头混匀,放置温暖处发酵至胀大两倍后回落,约两小时
2.成蜂窝状
3.再将主料和发好的酵头一起揉至扩展阶段后放温暖处发酵至两倍大(黄油后加)
4.发好的面团
5.分成80克每份的面团
6.搓成长条
7.对折后绞两圈
8.把右边接头藏入左边圈里头朝下捏紧
9.入烤箱最后发酵1小时
10.发至两倍大,胖胖地好可爱啊!直接180度烤15分钟
11.出炉后马上刷上黄油
12.阳光下的效果!真是要一天才成啊!
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